【 魚介風味ラーメン 】 つじ道ラーメン／辻堂

本当に魚介 "風味" だった…

パッと見では濃厚な魚介スープに仕上がっているかと思いきや、肩透かしを食らったかのような味の軽さ。

文字通りの魚介「風味」なスープでかなりがっかり！

魚介系の荒々しい風味はとても感じるのだが、非常に味が薄く、味の深みも皆無

ただ、やっぱり自家製麺はおいしい！中ストレート麺はモチモチの食感とツルツルした口当たりが魅力！

訪問履歴

・辻潮ラーメン (2009/01/05)

・万乃味噌ラーメン (2008/11/20)