【 塩ラーメン 】 すゞノや／藤沢本町

ベンフィカ並みの存在感

マイルドな飲み口とクリーミーでコクのある味わいの塩豚骨スープ
家系に近い濃厚な豚骨スープなんだけど脂っこさはさほど感じられない
その上、塩加減も丁度良いのでマイルドでとても食べ易い一杯

麺はぷりっとした中ちぢれ麺
個人的にはこういうスープは家系らしいボソっとした感じが欲しいなあ

お店同様地味ではあるが、また食べたくなるような、地味だが存在感のある一杯