【 辻つけ麺 】 つじ道ラーメン／辻堂

醤油のひとり舞台

スープの器が通常のラーメンと同じ大きさの器に提供されるつけ汁はかなりのヴォリューム！

魚介のパンチが効いている割には豚骨の旨みが足りない

と言うより、醤油の味だけ突出してしまい、非常に単調すぎる味になってしまった

麺は太麺と細麺が選択可能で太麺を注文

極太と言う訳ではないが太いストレート麺で、プリプリの食感と小麦の香りが良い

麺はとてもおいしいだけにスープがとても残念

訪問履歴

・魚介風味ラーメン (2009/01/09)

・辻潮ラーメン (2009/01/05)

・万乃味噌ラーメン (2008/11/20)