【 つけ麺 】 でびっと 桜新町店／桜新町

優等生スープ

おしゃれなお皿に盛りつけられて出てきたのは、魚介豚骨のつけめん
今となっては定番となりつつある、魚介風味が前に出たスープ
魚粉がふんだんに使用され、節のいい香りが広がるが同時に粉っぽくなってしまっている
豚骨と魚介のバランスを考え、マイルドでクセのない仕上がりで万人に楽しめる一杯とも言える

麺は中太ちじれ麺。加水多めでコシよりもモチモチとした歯ごたえを楽しめる
全体的に上手くまとまっているが、まとまり過ぎていて、少しつまらない
とは言えタレント店としては十分過ぎるレベルではある

サイドメニュー

肉ごはん

ほかほかのご飯に特製の醤油ダレにてじっくり煮込まれたチャーシューのみじん切り！

柔らかく煮込まれたチャーシューは、しっかり味も染みているが、

少しパサパサしてしまっていてちょっと残念

刻まれたあさつきが程良いアクセントとなり、食欲を増進させる

ただ少し値段が高い…