【 ラーメン 】 麺処 ら塾／藤沢

王道中華そば

名古屋コーチン・羅臼昆布・熟成された生醤油など、素材にこだわり抜いた豪華なラーメン

うっすら甘みも感じる丸みのある醤油の味を生かしながらも、

名古屋コーチンの旨みがそれを凌駕する旨みでやってくる

羅臼昆布のダシが味深みを与え、あっさりとしていながら深みのある一杯に仕上がっている

各素材の味をしっかり生かしているので、普遍的な美味しさで古臭さを全く感じさせない

麺は極細ストレート麺

加水少なめの歯切れがよく、プリプリとした歯ごたえが楽しめる自家製麺

また、トッピングのチャーシューがとても大きいのが特徴的

ジューシーでベーシックなチャーシューだがうまい！