【 あっさり魚介風味支那そば 】 ラーメン 岩佐／中央林間

醤油というよりは塩に近く、かなりあっさりとしたスープは、
すっきりとした飲み口の後に魚介の風味がすーっと広がっていく

まるで前に出しゃばる事なく、魚介のスープが影で全体を支えている感じ
奥深くてクセになる味わいのスープがおいしい

麺は細ストレート麺、ポキポキした食感でツルっと食べられる！

トッピングのゴロっとしたチャーシューは食べ応え抜群！

うん、魚介の風味って大事だな

サイドメニュー

もちもち餃子

厚めの皮でカリッと焼かれた餃子はたしかにモチモチ！

通常よりもちょっと皮が厚めかな？くらいの程度のモチモチ感

餡はとがっていないマイルドな味わいで肉汁が溢れ出すジューシーさが楽しめる！

訪問履歴

・魚介しょう油つけめん(2010/10/27)

・すっぴんラーメン(2011/11/04)

・太麺野菜(2011/10/27)