【 醤油ラーメン 】 らーめん のくち／溝の口

これなら、魚介かな…

少し甘みのある味わいに醤油の風味強めのかえしが絡む

全体的にはこってりでもなくあっさりでもない鶏ガラベースのやさしいスープ

ただ、濃厚魚介のインパクトが強すぎて、それを薄めたような気になってしまうのが残念

麺は中ちぢれ麺、やっぱりベチャっとしていてコシがやはり足りない

トッピングのチャーシューはこの日はもはや箸ですら掴めないほど柔らかくて絶品だった

訪問履歴

・濃厚魚介ラーメン（2011/06/05）
・冷やし坦々麺（2011/06/16）