【 塩つけ麺 】 ラーメン専門店 大和 しんたけ 2号店／大和

オリジナルの塩ダレって何？

バター醤油つけ麺同様、2012年夏の限定麺
やはりこちらもベースは、ぼんやりとした魚介豚骨スープがベースとなっている
麺の上にのっているペースト状の野菜は、粘り気からモロヘイヤかな？
かなりの塩分なので、スープに溶かして頂くと独特の風味が楽しめる
麺は平打ち麺で歯ごたえがおもしろい！やっぱりつけ麺向きだよ、この麺！

サイドメニュー

ツナマヨごはん

予想を上回りも下回りもしない想像通りのツナマヨご飯
まあ、ツナマヨは普通においしいので、スイスイ食べられるけど、
これなら海苔の味をもっと楽しめるおにぎりの方がいいかなー？

ゆで餃子(醤油)

辛味噌と比べて、醤油ダレの方があっさり仕上がっている
モチモチの皮とホクホクの餡、こっちの方がシンプルなので素材の味を楽しめる
タレは辛味噌より個人的にはこっちの方が好きかな

訪問履歴

・バター醤油つけ麺(2012/08/07)
・塩ラーメン(2012/04/23)
・しんたけラーメン(2012/04/10)