ベーシック オブ ベーシック
豚骨と魚介の旨みがしっかりとしみ出した粘度のあるスープは濃厚の一言！
さらに甘みが効いたスープは味わい深いくせになる味わい
豚骨と魚介が互いに主張し合っているのにしっかりハーモニーを奏でている
シンプルな魚介豚骨だけれども、素材の味がしっかり出ているスープはやっぱり旨い！
麺は中太ストレート麺、しっかりとしたコシ強さで濃厚なスープに負けない存在感
最後は「つけめん Testu」の出身らしい焼き石を落としてアツアツで食するのがよろし！
別皿で「辛味」も注文
自家製っぽい食べるラー油は、胡麻油の香りと唐辛子の香りが食欲を刺激する
ただ、思っていた以上に辛くなるので注意！
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