【 つけ麺 】 とんこつらーめん ぼの／相模大野

うっとしい黒酢感！

濃厚な豚骨スープに魚介をブレンドした魚介豚骨スープに黒酢が入ったスープ

黒酢が魚介豚骨との相性が個人的にはあまりよくなかったかな？

その割に黒酢感が全面に出てくるので、これは好き嫌いは分かれる味かも

麺は加水多めの平打ち麺なのだが、ベチャっとならずにモチモチ感だけキープ！

トッピングはチャーシューに黒豚、メンマにサラダとかなり豪華！

ただ、サラダは胡麻ドレッシングがかかっていて、それを麺の上にのっけるのはどうだろう？

前回訪問

・マー油とんこつ(唐辛子麺) (2013/01/07)