【 かま玉 】 らーめん能登山 別館 塩／辻堂

アツアツ！かま玉ラーメン

よくある「かま玉うどん」をラーメンにアレンジ！
湯でたての麺に地産の生玉子とトロトロのバラ先軟骨チャーシューを乗っけて、
最後に醤油を垂らしてかき混ぜて食べる！

中太ちぢれ麺のプリプリとしてコシのある食感と小麦の風味が存分に楽しめる
どれも厳選された食材を使用出来るからこそ成せるおいしさ
ただ個人的にはこれにプラスαで能登山らしさが欲しいところ
多彩なトッピングとかもう一工夫あれば、もっといいのになぁー

前回訪問

・夏の海老そば(2011/07/28)
・つけ麺(2011/07/20)