【 しゃんつうめん 】 しぇらしか本舗／東山田

なんか薄い！

本場の九州豚骨ラーメンと聞いてかなり濃厚な味わいなのかと思いきや、

「これが本場なの！？」と思うくらいあっさりしているスープ！

甘みが前面に出ているスープは脂っこさもなくとても呑みやすい！

しゃんつうめんは通常のラーメンに焦がしたネギをトッピング！

しかし、やっぱマー油と焦がしにんにく入れたほうが豚骨っぽいかも！

麺は極細ストレート麺、ポキポキとしてスープとの絡みも絶妙

辛し高菜

見た目ほど辛みは抑えられているが、一口食べただけで唐辛子の風味と刺激がやってくる

ごま油の香ばしさとこちらも少し甘めに味付けられた高菜は、ご飯との相性抜群！

ラーメンにいれるよりご飯に乗せたほうがおいしいかも！！

サイドメニュー

ネギチャーシュー丼

少しパサついたベーシックなチャーシューを細切れにして、

ピリ辛風味の醤油ダレと青ネギで味付け！

こちらもまた甘めに仕上がっていて、ご飯とよくあう味付け！

もう少しチャーシューがジューシーだったらなぁ～！