じんわり広がる鶏の旨み！
「辛麺 真空」の3/12からの限定麺は、鶏白湯のラーメン！
鶏のダシがしっかり効いた深みのある乳白色のスープは鶏の旨みがじんわりと広がる
ただし、豚骨のような鈍重さはなく、むしろすっきりとした味わいで呑みやすい
辛味も最期にラー油をたらす程度なのでかなりマイルドに仕上がっている
トッピングの青シソは風味が素晴らしく、チャーシューと一緒に食べると絶品！
麺はストレート麺、スープと良く絡みツルっと食べられる
付け合わせとして、ご飯と菜の花の漬け物をつけてくれる
菜の花の風味が春らしい気持ちにさせてくれるんだけど、
そのご飯の付け合わせが味が薄すぎかな？
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