2013年3月25日月曜日

【 醤油ら~めん 】 麺屋 こじろ/藤沢



ネギの力健在!



ラーメンにハマる最初の頃に行っていた「七重の味 めじろ」
その記憶の奥底で食べたイメージにぴったり合致!

すっきりとした鶏ガラとにぼしの風味がほんのり感じる魚介スープ、
そして醤油のカエシが全てバランスの取れたスープ
そこに、揚げネギと刻んだネギの香ばしいネギの香りと甘みが広がる!
麺は細ちぢれ麺、コシがしっかりあるプリプリとした食感
ベーシックながらハイレベルな一杯!

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