the terminal is neat
2011年10月22日土曜日
【 焦がしつけ麺 】 東京醤油らーめん 味。/相模原
漆黒の濃厚さ!
たまり醤油で真っ黒に仕上げたスープに大量のマー油が混ざった漆黒のス―プは、
芳ばしいニンニクの香りがあたりに広がり食欲を刺激する
見た目から比べると、思いのほか味はマイルドで甘みが強く深みのある醤油スープに
マー油の芳ばしさと脂っこさが濃厚さを演出する!ただマー油が多過ぎかな
麺は平打ち気味の太ストレート麺
加水多めのモチモチした麺で、スープの濃厚さに負けない存在感を発揮している
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