2013年9月1日日曜日

【 冷やしラーメン 】 東京 大八車/用賀



ラーメンというか蕎麦!



夏季限定の冷たいラーメンはまるでそばつゆみたいなスープ
鰹だしの効いたさっぱりした味わいなんだけど、そばつゆみたいなので
これならラーメンじゃなくて蕎麦で頂きたいと思ってしまうのは自分だけ?
せっかくなら煮干を使ったスープにすればいいのになーとも思ったり

トッピングはチャーシューにわかめにトマトが入っている
それに加えてスープを凍らせた氷が入っているのだが、味はそのままなので、
その凍らせたスープの味を変えたら溶けるごとに味の変化が出て面白いと思う


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