【 塩らーめん 】 らーめん かずら／鷺沼

ラーメン界のニック・ヴックウィンクル

しっかりとした鶏ガラベースのスープと昆布の旨みがよく効いた魚介のスープ
バランスよく合わさったほんのり節系の風味が広がるオーソドックスな塩ラーメン
麺は細ストレート麺、ポキポキした食感で存在感をしっかりアピールしている

店主の態度やお店のイナたい雰囲気などダーティーなイメージから一転、
提供されるラーメンは黄金に透き通る塩ラーメンはまさにニック・ボックウィンクルが如く丁寧に作られていることが伝わる一杯！