【 半ラーメン 】 武蔵家 東名川崎店／鷺沼

家系屈指の濃厚さ！

ドロっとした粘度高めのスープは見た目通り、かなり濃厚な豚骨スープ

本家吉村家からの系譜を辿る武蔵家はガツンとパンチのある濃厚さで

家系の中でも屈指の濃厚さを誇るラーメン

いつもどおり「薄め・固め」で注文しているのだが、

本家からの流れとはいえ醤油のカエシはそこまで強くないので、

クリーミーな豚骨とあいまって、かなりマイルドな一杯に仕上がっている

麺は家系らしいボソっとした加水少な目の中太ストレート麺