2012年2月3日金曜日

【 極太つけめん 】 みやぎ野/武蔵小杉



個人的にはこっちの方が好き!




足りないと感じていた麺のインパクトを補う太麺が登場!
とは言っても太麺と言う程でもないが、中太ストレート麺は食べ応えがアップ!
ープは魚介をガンガン煮出した濃厚な魚介スープ
前はかなり尖っているように感じたが、それと比べると少しマイルドになった印象
ただ相変わらず節系特有の酸味すら感じるエグみと旨みの両立させたスープは健在
麺との相性としてはマイルドになった分、スープのパンチが弱くなってしまった気がするが、
ただし個人的には、こっちの方がつけ麺らしさが楽しめた気がするので、アリ!


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