なるほど、まさに壱六家の系譜
クリーミーでコクのある豚骨スープは、
一口で壱六家の流れを汲んだと分かるマイルドな家系スープ
どちらかと言えば、「松壱家」よりは「魂心家」に似ている気がする
なぜ店名が「らーめん市場」なのかわからないけど、完全に壱六家の系譜を継ぐ家系ラーメン
ただ、家系にしてはカエシが薄すぎてパンチが薄く物足りなさを感じる
サイドメニュー
チャーシュー丼 (小)
角切りにしたチャーシューがのっかったチャーシュー丼
チャーシューはしっかり煮込まれていてやわらかくてジューシー
ただ醤油ベースのタレのパンチが薄くて、ラーメン同様に印象に残らない味わい
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