【 つけ麺 】 青葉 大勝軒／江田

これが永福町系！

大勝軒といえば池袋が本家なのだが、こちらはまた別の流派

ベースは池袋系と同じようなそばにも似た和風スープなのだが、

そこにお酢が入れてさっぱりと食べられるように仕立てられている

さらに柚子が加えられるのが永福町系大勝軒のデフォルトらしい

麺は細ストレート麺と池袋系の大勝軒とは全く別物！