【 つけめん 】 らーめん あづま屋／大和

家系のつくる凡庸な魚介豚骨つけ麺

店主が「とんぱた亭」出身のため、亜流の家系ラーメンともいえる豚骨醤油ラーメンに、

魚粉と魚介エキスをプラスして仕上げた魚介豚骨つけ麺

ベースとなる豚骨スープがしっかり出ているのだが、魚介はとってつけたような感じ

甘めの味付けもまたどこにでもあるような味わいになってしまった

麺はモチモチの太ストレート麺、コシのある魚介豚骨つけ麺にありがちな麺だった

よくあるベーシックな魚介豚骨つけめんと言える